La mejor carne KOB por Olivier presentada en una carta variada organizada por países de origen y tiempo de maduración



El origen, el corte y la calidad de la carne son elementos clave en la carta que presenta una extensa variedad de opciones: tenemos desde los filetes nacionales Black Angus, con 35 días de maduración hasta al famoso Wagyu japonés, considerado uno de los mejores del mundo.

Tierna y llena de jugo, la carne madurada de los restaurantes KOB por Olivier es presentada con una selección de salsas, preparadas cuidadosamente, con la creatividad característica de Olivier. Destacamos el Chutney de Manga, el Bérnaise de Berenjena y la sala Olivier con champiñones, preparados para atender a las exigencias de los más críticos.

Y de guarnición, tenemos también varias opciones a elegir entre las patatas fritas, “machacadas” o en puré con trufa negra, el arroz con salteado de champiñones Portobello, los espárragos verdes a la plancha, el linguini con ajo y aceite o la ensalada verde.

De postre es imposible resistir al crumble de manzana con helado de coco, al petit gâteau de caramelo con sorbete de limón y tarta de queso - todos son una receta especial y creada por el chefpreneur.

Un par de sugerencias

Portugal

Carne K.O.B. (Aguja redonda) 300gr
€25

España

Entrecot Simmental 400gr
€44

Irlanda

Carne Black Angus 300gr
€35

Austrália

Carne picada Black Angus 250gr
€67
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En Lisboa o en Oporto, los restaurantes KOB por Olivier aseguran reunir el público más cool y trendy en un local intimista y cosmopolita, elevando a otro patamar la experiencia y el concepto de la carne madurada.

Menús completos



La carta ofrece un verdadero viaje a los principales orígenes mundiales de la carne madurada, tenemos desde los filetes nacionales Black Angus, con 35 días de maduración hasta el famoso Wagyu japonés, considerado uno de los mejores del mundo. Ofrecemos también una carta cuidada de vinos que acompaña el sabor de nuestros platos. Y para los que no aprecian tanto la especialidad de la casa tenemos opciones vegetarianas y pescado.

Menú ejecutivo



Menú especial para la comida entre días de semana

En Lisboa y en Oporto todo el sabor y calidad de K.O.B. por Olivier a un precio fijo, con la garantía de una experiencia suculenta, bien especiada y al punto.


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