Restaurantes KOB by Olivier – Os restaurantes KOB by Olivier são sofisticadas steakhouses de carnes maturadas, com uma oferta variada de suculentos e e deliciosos pratos by Olivier

LISBONNE

Le meilleur steakhouse au cœur de Lisbonne.

Coupes et saveurs d’exception qui font la différence

K.O.B. by Olivier est un steakhouse dédié aux viandes maturées, où l’origine, la coupe et le temps d’aﬃnage sont au centre de tout. La carte voyage à travers le monde — du bœuf portugais au Wagyu japonais, du Black Angus irlandais à la Picanha australienne — organisée par pays d’origine et jours de maturation. Vous cherchez la meilleure viande de Lisbonne ? La réponse a une adresse.

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Entre les mains du Chefpreneur Olivier da Costa

Avec plus de deux décennies d’expérience, le Chef Olivier da Costa a transformé la scène gastronomique portugaise. Derrière des concepts tels que Seen by Olivier, Guilty by Olivier, Yakuza by Olivier et K.O.B. by Olivier, se trouve la même ambition : créer des expériences mémorables à table. Chez K.O.B. by Olivier, cette vision prend forme à travers des viandes maturées d’exception, des coupes uniques et une carte pensée dans les moindres détails — pour ceux qui savent exactement ce qu’ils veulent lorsqu’ils s’installent à table.

Exclusif by Quim do Talho

Des coupes uniques signées par l’un des plus grands spécialistes de la viande au Portugal, désormais à la table du K.O.B. by Olivier.

Le meilleur steakhouse de Lisbonne. Venez découvrir pourquoi!

S’installer à table au K.O.B. by Olivier est une véritable expérience pour les sens. Des viandes maturées issues de races portugaises et étrangères donnent naissance à des pièces telles que le Tomahawk, le Chuleton, le T-Bone, le Rib Eye, l’Acém Redondo, la Picanha Black Angus ou encore le Wagyu. Le tout dans une atmosphère qui équilibre intimité et sophistication. Dans le verre, une sélection rigoureuse de vins, accompagnée de cocktails signature, de champagne et de sangria, pensée pour sublimer chaque instant.

Des viandes maturées d’excellence, provenant de différentes origines : Portugal, Espagne, Irlande, Australie, Japon, entre autres
Des pièces nobles signées par le Chef Olivier
Une atmosphère intimiste et cosmopolite au cœur de Lisbonne
Un bar proposant une sélection de vins, cocktails, champagne et sangria